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东北农业大学食品学院院长江连洲教授来我院加工所开展学术交流

发布时间:2019-07-29 15:25   来源:安徽省农业科学院-加工所    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]   保护视力色:       

7月25日,国家大豆工程技术研究中心主任、国家大豆产业技术体系岗位科学家、美国油脂化学家学会(AOCS)中国分会主席、东北农业大学食品学院院长江连洲教授应我院豆制品加工技术创新团队邀请,来加工所开展学术交流。

交流期间,江连洲教授作了题为《粮油食品科技发展现状与展望》的学术报告。报告介绍了食品科技现状与研究热点、粮油食品科技发展现状及趋势、粮油食品科技发展“瓶颈”和大豆产业发展现状和趋势。从绿色制造技术、颠覆性智能化装备、全链条技术的交叉融合与创新三个方面详细介绍了植物油料生物解离关键技术。江连洲同与会科技人员和产业、企业代表就大豆专用品种、清洁化生产、副产物综合利用、发酵豆制品等瓶颈技术问题进行了深入交流,并提出建议和指导。

加工所所长江舰主持报告会,加工所、作物所、省农产品加工产业技术体系、合肥豆制品协会等相关科技人员30余人参加学术交流活动。