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大麦青饲(贮)种养结合生产技术

发布日期:2017-08-08   来源:安徽省农业科学院-作物所    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]   保护视力色:       

作物所大麦创新团队

我院作物所大麦创新团队自2011年加入国家大麦青稞产业技术体系以来,针对规模化养殖中种植业和养殖业相对脱离、冬春季青饲料短缺、生产效益不高、农民增收难等问题,在国内率先提出并开展了大麦青饲青贮种养结合等系列研究,在长丰、寿县、马鞍山、定远、阜南、太和等地,选择规模化养殖合作社、种养植大户、家庭农场,开展大麦在牛、羊、猪、鹅、水产等养殖中利用的技术示范,为草食动物规模化养殖提供了优质靑饲(贮)饲料,提高了资源利用率和土地产出率,缓减农业污染,收到良好成效。该团队研发的“大麦青饲(贮)种养结合生产技术”,2017年被遴选为农业部100项农业主推技术(农办科[2017]25号推介发布)。

一、技术概述

大麦是优质饲料作物,其籽粒与营养体均可作饲料来源,且蛋白质、维生素等含量高于玉米、小麦。在我国传统养殖中,绝大多数是利用大麦籽粒,其青绿秸秆(苗)利用价值尚未开发。

现阶段我国农业生产结构正沿着粮改饲和种养结合模式方向发生根本性调整,农区畜牧业正向绿色提质(量)增效方向发展。建设以养定种、以种促养、粮饲统筹、农牧结合新型种养结构,是实现现代农业绿色可持续发展的必要途径。

目前我国草食畜牧业规模化养殖迅速发展,但养殖中存在冬春季青饲料短缺与牲畜粪便处理两大问题。如何解决冬春季青饲料短缺,降低饲料成本,改善畜禽肉品质,提高畜禽肉产量,保护生态环境,对于畜禽养殖业至关重要。

由于种植业与养殖业相对脱离,生产上存在“两张皮”现象,导致种、养业生产效益不高,竞争力不强,农民增收缓慢。因此,只有将两者结合起来,大力发展生物质产业,提高土地产出率,降低饲料成本,才能提高我国畜禽肉品质、 产量和市场竞争力。

国家大麦青稞产业技术体系合肥试验站(安徽省农科院作物所)已建立一套较完整的“大麦养羊种养结合循环利用模式”,在种养示范户、企业应用中已初具成效,该技术已进行专利申报。因此,将该技术在牛羊等草食畜禽养殖户进行示范推广,对农民增收、资源利用率提高与绿色农业可持续发展将会起到积极推动作用。

二、技术要点

(一)饲料大麦品种

在我国广大农区推广皖饲麦、华大麦、鄂大麦、驻大麦、 云饲麦、保大麦和中饲麦等系列饲料大麦品种。

(二)大麦种养结合生产关键技术

1、冬季放牧,提供青饲料。

秋季播种,于大麦分蘖期叶片明显增多时,进行畜禽放牧,实行轮牧管理,春季拔节后停止放牧,保障大麦再生。放牧过程中,畜禽粪便回田,为大麦再生提供养分。

2、春季刈割,提供靑饲或青贮饲料。

春季拔节后主茎株高 20-30cm刈割,可实行一次或多次刈割,为畜禽养殖提供靑饲草料。刈割留茬高度为 5cm 左右,刈后追施适量畜禽粪腐熟肥料,促进大麦再生。青贮大麦, 于孕穗至乳熟期刈割整株,切短至 3-5cm,密封压实,加入乳酸菌菌剂,使 pH 值迅速降低至 4.2,发酵 30 天以上,保障青贮饲料品质。

3、夏季收获籽粒,作精饲料。

青饲刈割 1-2 次后,再生植株可正常抽穗成熟。籽粒收获晒干后粉碎,按 20-30%比例配制配方饲料,可提高饲料的蛋白质和赖氨酸含量,改善饲用品质。

4、畜禽粪便堆肥还田。

通过堆肥发酵,高温 50-60℃达 5天以上,杀死有害病原菌与寄生虫,促进可利用的营养素 NPK 大量释放,培肥地力,改良土壤结构。

三、增产增效情况

应用大麦青饲(贮)种养结合生产技术,每亩青饲(贮)饲料总产可达 3 吨左右,按青饲料 450 /吨计,亩产值 1350 元;大麦养羊种养结合,可节约养殖成本 100 /头(羊)左右。同时,由于发展生物质产业和过腹还田,可明显减少秸秆焚烧、化肥农药用量和农业面源污染,必将产生巨大社会和生态效益。

四、适宜区域

我国中、南部秋播大麦区,特别是冬闲田较多的南方稻作区。

五、注意事项

畜禽养殖中,放牧和收获青贮饲料时间节点各地要因地制宜。

六、技术依托单位

安徽省农业科学院作物研究所。

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