小麦新品种荃麦725

荃麦725系安徽省农业科学院作物研究所与安徽荃银高科种业股份有限公司联合开展商业育种选育而成的小麦新品种。2016年通过安徽省审定（皖麦2016010），2018年通过国审（国审麦20180018）。具有产量高，籽粒商品性好，籽粒硬度低，蛋白质含量、湿面筋含量高，面粉白，淀粉特性好，用途广、制品品质好等显著特点。2022-2023年荃麦725推广面积超过100万亩，成为安徽省自育软质小麦主导品种。2019-2022年连续3年被推荐为茅台基地指定用种，成为高端白酒酿酒制曲用品种之一。该品种深受面粉加工企业喜爱，重点用于南方馒头、面条、糕点等制品生产专用粉。

该品种除用于酿酒制曲小麦原粮基地建设外，可作为安徽特色软质小麦，用于替代美国软白和澳白小麦，服务于长三角优质专用小麦生产基地建设。

联系人：何贤芳

联系电话：18949826212

研发单位：安徽省农业科学院作物研究所