畜禽产品安全工程安徽省重点实验室

畜禽产品安全工程安徽省重点实验室（下简称实验室）在2016年由安徽省农业科学院畜牧兽医研究所与安徽省兽药饲料监察所共同组建，于2018年6月经安徽省科技厅批准建设，2021年11月正式通过认定验收。实验室在应用基础研究方面开展畜禽产品品质特征及形成机制、畜禽产品品质改良分子基础和畜禽产品质量安全控制等应用基础研究；在共性关键技术研究方面开展畜禽投入品安全鉴定与评估、畜禽产品安全风险评估等技术规程研制，以及畜禽健康养殖及畜禽绿色投入品等关键技术研究。围绕畜禽产品安全工程，加强安徽省畜禽产品安全创新能力和高层次、高质量的专业人才队伍建设，实现畜禽产品质量源头控制，研发并推广畜禽健康养殖模式。

依托实验室这一省级科研平台，建设单位围绕现有畜禽产品优良品质形成和安全机理等优势应用基础学科，进一步凝练研究方向，提升研究层次，形成一批高水平的学术论文及科研成果。实验室研究团队与企业合作培育的“皖南黄兔”肉兔新品种，通过国家畜禽遗传资源委员会的审定，为打好畜禽种业“翻身仗”、实现畜禽良种国产化迈出了坚实步伐。实验室青年科技骨干在国际知名期刊《Ecotoxicology and Environmental Safety》（中科院一区，IF=7.129）发表了关于仔猪饲料霉菌毒素（DON）致病肠道靶标的研究报道，为揭示DON诱导肠道损伤和生长抑制的毒性作用机制提供了新思路。