农作物品质改良安徽省重点实验室是省科技厅2002年批准建设的省重点实验室。实验室立足于农艺学等学科研究前沿,以选育农作物优质新品种、制定农作物优质安全标准化生产规程、完善农产品质量监控为重点,构建安徽省农作物品质改良和安全生产的学术平台,开展相关的基础和应用基础研究,形成四大研究方向:⑴种质资源搜集、评价与利用;⑵品质、产量、抗性等重要性状研究;⑶品质改良方法与新品种选育;⑷高产优质高效栽培技术研究。