安徽省家禽产业技术体系

安徽省家禽产业技术体系成立于2010年，依托安徽省农业科学院建立，现建有1个研发中心、4个专业研究组、11个综合试验站，聘有1名首席专家、1名副首席专家、1名首席助理、18名岗位专家、11名综合试验站站长。体系聚焦全省家禽产业发展，围绕家禽保种育种、环境控制、饲料营养与禽产品安全、疫病防治、禽产品加工研发与供给保障等重点领域，开展技术攻关与集成示范，为全省家禽产业高质量发展提供科技支撑。

体系自成立以来，在家禽育种、疫病防控、营养饲料、加工技术等方面取得一系列标志性成果：

育种创新成果显著：成功培育“五星黄鸡”“凤达1号蛋鸡”“强英鸭”等多个国审新品种（配套系）。近年来，“强英鸭”被遴选为全国农业主导品种，2024年推广父母代种鸭740.8万套；“徽鲜鸡”通过国家审定；新发现并推动“广德毛腿鸡”“安庆白鸡”等遗传资源鉴定。

疫病防控与疫苗研发：参与研发的“鸭病毒性肝炎A66弱毒活疫苗”获国家二类新兽药证书。建立了禽腺病毒、坦布苏病毒及禽流感病毒的快速分子检测与现场诊断技术，研制出鹅星状病毒胶体金检测试纸条等实用化产品，显著提升疫病预警与防控能力。

饲料营养与绿色养殖：系统研发并推广环保型生物饲料、替抗添加剂及富硒、富ω-3等功能营养鸡蛋。在产业难题攻关上取得突破，有效控制了雏鹅痛风病、生长鹅翻翅症及朗德鹅肥肝出血斑块发生率。“麦-草-鹅”、“鱼-草-鹅”等立体生态种养模式推广效益显著。

加工技术提升与新产品开发：在调理肉制品减脂减盐、传统禽制品绿色制造等领域取得关键技术突破。开发出符离集烧鸡系列、自加热烧鸡、富硒蛋、红酒鹅肥肝等新产品，应用天然涂膜保鲜、低温加工等新技术，提升产品附加值与市场竞争力。

体系在全省建立了67个试验示范基地，年均开展技术培训近百场，长期对接服务上百家企业。积极发挥智库作用，多项调研报告获省委主要领导批示，为产业政策制定提供重要依据。在应急服务中，迅速响应并科学处置禽流感等突发疫情，保障产业稳定。通过签订部省联动协议，与国家产业技术体系紧密协作，参与主办全国性行业会议，体系影响力持续提升。

十余年来，体系有力支撑了安徽家禽产业转型升级与绿色发展，推动老乡鸡、强英鸭业、新华畜牧科技等企业壮大，皖西白鹅、淮南麻黄鸡、黄氏番鸭等地方特色品牌蓬勃发展。全省禽产品“三品一标”达546个，近40%产品辐射长三角，2024年家禽出栏量11.99亿只，产业产值突破600亿元，稳居全国禽业第一方阵，为安徽现代农业发展与乡村振兴作出了重要贡献。