深耕一线送技术 精准赋能育匠人
——省农科院茶叶所团队助力黄山茶产业高技能人才培育

2026年6月2日至3日，安徽省农科院黟县五黑研发中心联合国家茶产业技术体系黄山试验站组建专家团，前往黟县执行黄山市茶叶加工高级工研修班培训项目。研修班上，专家团通过现场教学，实地开展精准化科技实训等，为当地培育高技能制茶人才，为黄山茶产业高质量发展夯实技术与人才支撑。

本次培训面向全市茶企管理及一线技术骨干，紧扣本地茶产业生产痛点，结合当地茶树品种、气候条件及生产现状，采用“理论授课+车间实操”模式，围绕工艺优化、品质管控、安全生产等重点开展系统培训，补齐从业人员技术短板，精准适配企业提质增效与人才培育需求。

理论教学中，专家结合皖南茶区生产特点，详解红、绿茶标准化工艺与关键工序操作规范，普及品质审评、设备运维及安全生产知识，纠正本地制茶常见工艺误区与生产隐患，引导学员建立标准化、规范化生产理念。

实操环节，专家进驻生产车间全程指导，针对杀青、揉捻、定型等核心工序现场纠偏、一对一答疑，推动科研成果落地转化，将理论知识转化为实用生产技能。学员表示，培训贴合实际、针对性强，有效解决生产技术难题，将学以致用助力企业提质增效。

下一步，省农科院将进一步完善常态化科技帮扶机制，通过技术研修、入企问诊、田间指导等方式，推广工艺改良、绿色生产等成熟技术，以科技赋能黄山茶产业标准化高品质发展，助力乡村产业振兴。